餐厅总经理助理的岗位职责（通用3篇）
1、负责总经理日常行程的协调、安排；
2、总经理签发、讲话等文件的撰写起草、打印、登记和存档等工作；
3、负责总经理会务组织，会议纪要的编写，对决议事项催办、查办和落实；
4、总经理接待来客活动的安排、衔接及准备等工作，需要时承担翻译职责；
5、及时收发致总经理的传真、信件并分类报董事长处理；
6、接听电话，并对重要的电话做好记录或转接工作;
7、重要团建活动的策划、组织工作；
8、负责安排总经理出差期间的吃、住、行等后勤保障工作；
9、总经理办公相关文件的整理、归档工作及日常卫生清洁工作；
10、负责总经理办公室用品的补给，餐饮、饮水等等事务性工作安排；
11、总经理指示精神的上传下达及跟踪汇报；
11、做好总经理交办的其它工作。
1、全面负责食堂经营管理和安全工作，带领全体员工完成中心、各科交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行学院、中心制定的各项规章制度。
2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行正常。最大限度地完成中心下达的各项任务。
3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。
4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事件的发生。
5、做好食堂员工政治思想工作，加强职业道德、业务技术、食品以及设施设备安全知识的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。
6、抓好食堂伙食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的花色品种，满足师生不同层次的消费需求。
7、严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作积极性。
8、做好食堂员工的聘任工作，合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建立食堂良好的工作秩序。
9、加强食堂各种设施设备的管理，严格按照要求执行设施设备的操作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。
10、及时了解食堂员工思想动态，维护食堂稳定。
11、努力完成餐饮中心临时下达的工作任务。
岗位职责
1、见习期内将全面学习餐厅各个工作站的岗位操作和标准；
2、学习区域管理和货品的盘点管理及值班管理；
3、通过学习鉴定，见习期结束后成为餐厅管理人员，协助餐厅经理参与餐厅管理工作，确保餐厅正常营运。
任职要求：
1、热情、性格开朗、接受能力强；
2、善于与人沟通及相处；
3、做事细心周到，谦虚向上；
4、良好的服务意识，有意从事餐饮行业工作。