餐饮消防安全责任书（精选14篇）
责任人：
职务：
为贯彻XX集团公司逐级防火安全责任制，根据国家《消防法》和消防部门有关消防安全的管理规定，按照"谁主管，谁负责"，"谁在岗，谁负责”的原则，将消防安全工作落实到每一名员工，确实做到"消防安全人人有责"，不发生火灾事故，特制定本消防安全责任书。
一、自觉遵守消防法规及集团公司各项安全消防管理规意制度，严格遵守安全消防操作规程，不发生火灾、工伤等责任事故，确保集团公司财产和员工生命的安全。
二、各管理部门设立义务消防安全员，部门负责人与义务消防安全员坚持每天对自己工作责任区域进行安全检査，发现火灾隐患及时处理、及时报告。
三、各管理部门确保本区域内的消防器材符合要求，确保消防通道、消防门畅通无阻，确保消防报警系统、喷淋系统能正常工作。
四、对危险品、易燃易爆品的存放、使用符合消防安全准则，对存放大量商品、材料的仓库，消防状况符合仓库的消防安全制度要求。
五、营业、生产、工作结束时，关闭本工作区域内的电源，认真检査是否有可燃物等不安全因素，发现后要及时处理，确认安全后方可离岗。
六、安全用电，商场、生产区域内不违章动用明火，不乱扔可燃物，不吸烟。
七、不准安装、拆改各种电器设备、电源线路、开关，不准在电源线路上乱加负载，不准使用未经批准的各种电器设备。
八、未经过上岗培训的人员或未取得上岗证人员，或非本岗位操作人员的，不得擅自操作专业电气设备。
九、认真参加消防安全培训，懂得基本的防火安全防火知识、逃生知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织顾客疏散，能做到扑救初起火灾。
十、各管理部门必须将报警电话、火灾突发事件处理小组的联系方式等资料，张贴在部门明显的位罝。
十一、服从领导，听从指挥，接受各级消防安全检査，对指出的问题积极整改。
十二、对在消防安全工作中有突出成绩的员工，由部门或安全部报主管领导进行表扬或奖励。对违反本协议书和有关安全消防规意制度的员工，由安全部(室)照章处罚，直至追究法律责任。
十三、本"责任书"一式二份，一份由管理部门安全室自存，一份交集团公司安全部备査。
集团公司： 集团公司安全部：
责任人(签章)： 责任人(签章):
年 月 日
为进一步做好幼儿园消防安全工作，确保全体师生的生命安全，根据县教育局的指示精神，本着“谁主管、谁负责”的工作态度，现与本园全体教职工签订消防责任书。
1、幼儿园建立消防安全责任制，层层签订安全责任书，严格考核，奖惩兑现，并实行责任追究制。
2、全体教职工均为幼儿园开展消防安全知识教育的责任人，特别是班主任教师应积极配合幼儿园做好幼儿消防安全知识教育工作，教育幼儿不玩火，让幼儿能够掌握基本的消防安全知识。
3、全体教职工都应执行幼儿园消防安全工作制度，遵守幼儿园制定的火灾处理和消防应急预案，执行幼儿园用电、用气安全管理规定，严格按操作规程进行操作，提高预防火灾的`警惕性和发生火灾时的逃生自救和救护幼儿的能力。
4、协助园委会做好“每天一小查，每周一大查，每周一汇报”的安全排查工作，每天放学后认真检查各班用电设备并及时切断电源总开关，及时消除安全隐患。
5、对于幼儿园配备的消防设施、设备，全体教职工必须掌握使用要领，操作规程。明确自己在消防应急预案中的任务，确保发生火灾时人人都能参与消防安全救援工作，真正做到召之即来、来之能战、战之必胜的工作作风。
本责任书一式两份，从签订之日起生效，直至签订本责任书的教师调离本单位为止。
责任人：
商场消防安全责任书
为了进一步明确责任，保障商场内人身和财产安全，切实把消防安全落到实处，根据《中华人民共和国消防法》，《集贸市场消防安全管理办法》，结合商场实际情况特签订本责任书。
一、 凡在家具商场内租赁摊位的经营者，为本承租摊位消防安全第一责任人，负责本承租摊位的消防安全工作。营业人员中要确定一名兼职消防员，办理各种消防业务，监督消防制度和责任落实。
二、 第一责任人要认真组织本摊位员工学习《中华人民共和国消防法》，《集贸市场消防安全管理办法》等法律法规及商场安全管理的规定，自觉参加消防部门组织的培训，强化消防业务知识学习。要建立和遵守各项防火制度和安全操作规程，努力提高消防安全防范意识，增强自防自救能力，切实履行好消防安全职责。
三、 各摊位经营者要保证遵守并做到以下几点：
1、纠正来往顾客在商场内吸烟及违反消防安全行为。
2、不遮挡和挪动消防设施和消防系统报警纽。
3、必须学会使用消防器材，学会报警，报警电话119。
4、不占用通道堆放物品，不占道经营。
5、不乱接电线，不私自安装电源插座，不使用各种电热炉及超负荷电器。
6、不在商场内明火做饭。
7、每天收摊前应注意检查电源是否切断，电源插座是否拨掉，确认安全后方可离岗。
8、要自觉接受商场管理对消防安全工作的监督检查。
四、 对不遵守本责任书的经营者，商场管理者有权终止租赁合同清理出商场，情节严重者送消防监督部门处理。
五、 凡因经营者在经营过程中违反消防安全及商场管理规定引发的安全事故，其经营者应承担由此产生的一切经济责任和法律后果。
六、 本责任书一式二份，经营者和商场管理办公室各执一份。本责任书自签订之日起，至商场租赁期结束前一直有效。
商场管理办公室(章)___________负责人_____
经营负责人(章)_____________ 身份证号码 _____
签订_______年_____ 月_____ 日
根据学院工作安排，为全面加强学院各班级消防安全工作，使财产和人身安全不受侵害，特和各班级签订责任书。
一、班主任为本班级消防安全责任人和管理人，要把消防安全工作列入工作议事日程，树立常抓不懈的思想，教育引导本班学生严格按消防法规加强火灾防范，做到工作到人，责任明确，谁出问题谁负责。
二、加强本班学生用火、用电的按规操作管理，严禁学生楼内燃放烟花炮竹、吸烟和乱引电线等违纪现象。严禁从垃圾道内点燃垃圾。对易燃、易爆等危险品的使用、储备、运输或销毁要实行严格的消防安全管理。
三、加强本班级区域内消防设施和消防标志的维护和保养，确保其完好有效。熟知其位置、功能和使用方法。确保疏散通道和安全出口畅通。
四、定期组织班级防火安全检查，建立火灾隐患登记整改记录，及时消除火灾隐患，发现重大问题及时报告。定期组织消防安全学习和加强新生入学教育。教育学生非火警情况下严禁随意按动消防报警，违者将严肃处理。
五、一旦发生火灾，应立即实施灭火预案和应急疏散，务必做到及时报警。灭火后并要保护现场，协助相关部门调查火灾原因及损失，查明火灾事故责任。
六、若发生重大事件或事故，视其情节，要追究当事人和负责人的责任，情节严重者将依照相关法规处理。
七、学校安全部门依据签订的责任书，对此项工作定期或不定期地进行监督检查，发现问题及时整改。
责任人：
日期：
为做好本单位消防安全工作,进一步完善消防安全管理制度,加强消防安全责任制的落实,根据《消防法》和公安部61号令《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的规定，为本班组消防安全责任人，对本班组消防安全工作负责实施：
1.组织全班组职工学习，贯彻落实消防法规和本公司消防管理制度，每个员工做到“三懂”，即懂火灾的危险性、得预防措施、扑救方法;“三会”，即会报警、会使用消防器材、会扑救初起火灾。
2.把消防安全工作摆上重要议事日程，上班第一件事要检查消防安全情况，下班时要全面检查，消除火灾隐患。
3.积极服从配合车间、公司组织的灭火演练。
4.指定消防安全值班员，负责检查督促消防安全工作，发现的安全因素要及时报告及时处理，不留隐患。
5.如果发生火灾，立即报警，并马上组织人员自救。
6.责任书中有关内容将做为公司对各部门、车间和个人年终考评依据。
7.本责任书一式三份，双方各执一份，存档备查一份，自签订之日起生效。
为深入贯彻落实《中华人民共和国消防法》等有关法律法规，继续推进消防工作科学发展，进一步增强各行政村负责人的消防安全管理工作责任心，确保集体和人民群众生命财产安全，镇政府特与各村签订消防安全责任书，责任单位具体履行的责任如下：
一、 组织领导
各村要高度重视本辖区消防工作，切实加强消防工作的领导，各村主任为消防安全第一责任人，具体负责消防安全工作，全面落实消防安全工作的各项部署。
二、 落实责任
要全面推行消防安全责任制，将消防安全工作列入重要的议事日程，建立并执行消防安全理会制度，每年召开研究消防工作专题会议不少于2次。各村要建全消防安全规章制度和消防安全操作规程，并采取切实可行的措施保证安全用火用电及各项管理制度的落实。加强消防安全管理体制建设，确保通信安全畅通。
三、 工作职责
(一)要及时开展各类消防宣传、火灾扑救、逃生自救、安全疏散等消防演练活动;严格控制火灾事故，发现安全隐患及时整改并报告上级部门;年内不发生较大及以上火灾事故。
(二)落实消防规划编制和公共消防设施建设。村委会组织防火检查每月至少一次，重大节日前、农业收获季节要组织全面检查，并开展消防宣传活动。
(三)落实消防安全责任制。严格贯彻落实消防工作会议制度，并积极参加镇政府、职能单位组织召开对消防工作会议，分析消防安全形势，研究解决消防安全重要问题;将消防安全责任目标纳入全年安全生产、综合治理目标考核体系，明确工作责任和任务分工。
*镇政府： 村委会：
租户消防安全承诺书
承 诺 人：
房屋地址：
承诺人承租了 (以下简称该物业)。为预防火灾和减少火灾危害，保护居民人身、财产和公共财产的安全，特制定本消防安全承诺书，并确定承诺人为防火责任人，其承诺如下：
一、严格履行消防安全责任，采取有效措施防止火灾发生，对该物业的消防安全负全面责任。
二、教育本处人员树立防火意识，使用完电器、燃气用具后要关闭开关(阀门)。
三、对该物业内的人员进行消防意识的宣传教育，提高消防意识，使该物业使用人员都能掌握和使用所配备的消防设施和器材及火灾发生后逃生、自救的技能。
四、定期对该物业电器、燃气具、电器线路和配备的消防器材进行检查(检修)，加强安全性能维护，并配合甲方对本单元的消防安全检查、监督。
五、各种用电设备必须保持正常运转，严禁设备超负荷运行及带病作业;安装和修理用电设备、仪器时，应由专业人员进行操作并认真检验。未经消防、电力部门允许，不准使用大功率电器，不准私拉电力线路，以防火灾。
六、禁止使用和存放易燃易爆及其它危险品。
七、根据自身实际情况配备足够的消防器材，消防器材要安置在指定地点，不准随意移动或作其它使用，不准在消防器材附近堆放任何物品;不得擅自占用防火间距、疏散天面，不得堵塞消防通道。
八、保护火灾事故现场，协助甲方和公安消防机构调查火灾原因。
九、凡违反本规定而引起火灾或其它事故，由承诺人负全部刑事、民事责任及经济损失。
十、本承诺书自签字之日起生效至租赁合同期满或承租人完全搬离该物业时为止(以发生时间后到者为准)。
十一、本承诺书一式两份，承诺人执一份，房屋出租人执一份，具有同等效力。
承诺人(签章)：
日期： 年 月 日
甲方：**酒店管理有限公司 第一负责人
乙方：**酒店管理有限公司 餐饮部：
经甲乙双方协商一致，达成以下协议：甲方聘请 为**酒店管理有限公司餐饮部负责人。乙方在甲方场所内工作期间，是本部门消防安全第一责任人，应负责做好如下工作：
一、认真贯彻国家和地方政府有关消防安全的政策法规，把消防安全工作放在首要的位置。加强对本部门全体员工的消防安全、政策法规的教育，提高员工的安全意识，教育并引导每位员工主动发现和消除部门内的安全隐患。
二、制定相关制度，健全安全生产的各级责任人制度，以及消防安全器材专人管理和巡查制度、落实各项消防安全指标的措施。
三、在日常管理中跟进落实以下具体事宜：
1、认真执行酒店制定的安全规章制度;
2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实;
3、确定本部门各岗位的安全责任人并与之签订安全责任书;
4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育;
5、经常性检查电器、开关、线路、插座是否正常完好;
6、停止营业时，重点检查火锅、灶间、煤气钢瓶阀门、煤气管道阀门是否关闭;
7、组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患;
8、不得把灭火器等消防器材挪作他用;
9、不得违章关闭或移动消防设施、器材，并保证卫生;
10、定期清理厨房内的排烟罩及灶台，并做好记录;
11、负责区域发生火灾要及时组织补救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全;
12、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作;
13、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。
14、部门责任区域：
15、保证本部门一年无消防事故。
四、责任人需定期按照本责任书内容和要求，对所负责区域进行各项安全检查，完善各种设施设备。如有安全隐患未按要求及时处理，视情节具体情况进行处罚。
五、消防安全实行部门负责制，在本部门管辖区内，如发生消防、食品等安全事故，将视情节严重性，对乙方每次予以300元至10000元的经济处罚。
六、如因乙方渎职行为给酒店造成重大经济损失，将根据相关职能部门的权威鉴定结果，视情节严重性，对乙方追究相应责任比例的经济赔偿。如有违反国家法律法规的，由公安机关追究其法律责任。
注：此责任书一式两份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。
X年XX月XX日
__投资有限公司主营物流运输及相关配套服务项目，各商家及住户都必须提高消防意识，防患于未“燃”，为了您和他人的生命和财产安全，请严格遵守国家相关法律、法规及本市场制订的消防安全规定。
1.各商家、住户及顾客均不得携带易燃、易爆、腐蚀、有毒物品进入本市场。特殊化学材料确需入场的，必须向市场管理部提供产品合格证及公安、消防部门的相关许可证。
2.严禁在商铺内使用明火、液化石油气炉、电炉、火炉、电炒锅等各类煎煮器具，烧开水只准用热水器,不得用火炉。
3.宿舍内使用电、火的设施和设备要严格按照消防安全管理相关规定配备及安装,不得使用高功率电器、电炉及不符合消防要求的设备。宿舍内使用液化气,必须选择符合国家消防规定且证照齐全的充气站充气，送气人员在送液化气罐进入本市场时,必须提供充气站的合格证明及本人的有效证件，住户因操作不当或液化气罐质量问题等原因导致火灾和其它事故的,由住户全权承担所有经济和法律责任。
4.不得使用易燃材料装修,不得超负荷用电,严禁用铜线或铁线代替保险丝,严禁乱拉乱接电源或增加电源插座，如需改变电路或新增电源插座,须向管理部申请,由管理部安排专业人员进行施工。
5.每间商铺必须配置一套消防器材(防烟消防面罩二个、4公斤干粉灭火器二个)。
6.各商家及住户必须爱护本市场的消防器材，且必须掌握各类消防器材的使用方法，遇突发火警能正确操作和运用各种消防设备。
7.非火警严禁随意动用消防器材，不得占用、堵塞消防通道，不得遮掩本市场的所有消防设施标志及安全门，以确保消防设施的有效性能。
8.严禁高空抛物，如因高空抛物造成的砸伤行人或砸坏车辆及货物所造成的法律责任及损伤赔偿责任全部由肇事商家及住户自行承担。
9.严禁随手抛扔生活及清洁垃圾至雨棚天面：①情节轻微者，对肇事商家及住户进行批评教育，并罚其清洁雨棚天面卫生。②情节严重者，由此引起屋面下水道堵塞，造成财产及货物损失的，全部由肇事商家及住户自行承担，并罚其清洁卫生，疏通管道。
10.各商户及住户在入驻本市场五天内，应到当地派出所或其指定地点办理居住登记手续，提供有效身份证或营业执照复印件给甲方存档。
11.各商户要切实加强安全防盗措施，妥善处理并保管好自已的财物，各商铺、办公室以及宿舍的财物安全由乙方自行负责。
12.各商家每天在下班关门前必须断开所有用电设备的电源开关，检查烟灰缸、垃圾篓等可能留下火种的地方，防止遗留隐患。
13.商户离开商铺，必须检查使用电器是否全部断开电源，检查其它可能留下火种的地方是否遗留隐患。如长时间离开，须关闭常开电器，或委托管理部定期维护保养。
14.本市场的电房，除指定专业人员外，其他人员禁止进入。通道内的用电掣及电源开关，非本市场专业人员，任何人不得操作，否则追究相应责任。
15.各商家和住户要经常检查火灾隐患，发现问题或有疑虑立即报市场管理部，并采取果断措施及时处理。
16.如遇火警，保持镇静，寻找正确的通道迅速离开现场，并马上报119火警和及时通知周边人员撤离。如不能离开火警现场，报警后可大声呼救，以便获得最快速的救援，同时，须尽力想办法自救，用各种有效的办法延长生命，耐心等待救援，切忌冲动选择危险的方式逃生。
17.各商家及宿舍住户要明确指定防火责任人，并与管理部签订《消防安全责任书》。
18.在实施本市场消防管理规定的同时，参照__市的有关消防管理规定共同执行，各商家及住户须严格遵守，违者将受到相应处罚。因违反规定造成事故的责任人，根据国家相关法规，将追究其经济和法律责任。
执 行 承 诺
乙方承诺保证如实执行本《消防安全责任书》中的各项管理击规定，接受甲方监督，如有违反愿承担相关经济和法律责任。
本《消防安全责任书》一式二份，甲、乙双方各执一份。
甲方(盖章)：__投资有限公司 乙方(签名/盖章)：
(附：责任人身份证复印件)
年 月 日 年 月 日
为了确保__—__学年度我校的消防安全工作顺利进行，打造和谐稳定的平安校园，落实我校各班级“谁主管谁负责”的原则，进一步深化教育改革，保障人身安全、财产安全，特签订此责任书。
1、班主任是消防安全第一责任人，对消防安全工作全面负责。定期召开消防安全，安排部署消防安全工作，研究解决消防安全重大问题和火灾隐患。
2、成立班级消防安全领导小组。工作有计划，有制度，明确职责和分工。
3、加强学习《消防法》，认真贯彻消防法规、严格执行学校相关规章制度，并按规定履行自己的职责，提高消防意识。在春夏季、重大节假日、火灾多发季节及时组织开展消防安全检查，及时发现火灾隐患和消防工作中的突出问题及薄弱环节，采取有效措施进行整改，消除火灾隐患，整改有记录。
4、时时处处对学生进行消防安全知识教育，保证学生不玩火，不动电，不到危险的地方、随手关闭用电设备。
3、各班主任每周对所管辖班级进行一次安全消防检查，发现线路、电器有漏电等消防安全隐患，要及时汇报学校领导，力求及时处理。
4、各班主任必须听从学校消防领导小组的指挥，在发生事故时，应合理安排疏散学生、报案、向学校报告，及灭火各项工作同时进行。保护学生是重点，及时地把学生带到安全地带，努力把损失降到最低限度。
6、各班级要认真开展多种形式的消防安全教育活动，教给学生安全用电、用火、用液化气、用蚊香和初期火灾扑救及火场逃生等知识，普及消防知识，提高消防意识。
责任人：
日期：
根据《中华人民共和国食品安全法》和政府、有关部门关于食品安全监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。
一、公司组织机构
公司成立“食品安全工作小组”由总经理__任组长，副组长由副总经理__担任，___、__、__经理(店长)任组员。
职责分工:组长是食品质量安全的第一负责人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作;建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。副组长陈总为本公司食品质量安全的管理人员，负责日常督促公司现场管理部、采购部、营运部、各部门(店)按公司规定的食品质量安全制度执行;各部门(店)的负责人是食品安全的执行人员，对所管辖区域的食品安全负有直接责任，并有责任、有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。
二、保障食品质量安全
1.严格遵守国家《食品安全法》、《产品质量法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
2.严禁生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
3.严禁销售__变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。
4.坚决不销售致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。
5.严禁销售病死、毒死、死因不明或者未按规定进行检疫或者检疫不合格的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，
6.不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。
7.保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。
8.保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
9.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒、炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
10.严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。
11.食品经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得将抗证明后方可上岗工作。
12.认真落实索证索票制度，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证、进货发票或者其他合格证明。
13.认真执行食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容;认真查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
14.严格执行食品退市制度，不销售假冒伪劣食品，不销售不符合法定要求的食品，对消费者投诉、举报的，配合执法部门调查，采取积极主动的态度进行处理。
15.积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
三、责任追究
本责任书以《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和岗位负责人的责任。
四、自觉遵守国家的有关法律、法规，倡导行业自律，切实履行企业食品质量安全责任人的义务。
五、本责任书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起生效。
责任人：
时间：
餐厅安全，是餐厅平常工作的基本。餐厅消防安全要落实到责任人身上，这样，就必须要有一份餐厅消防安全责任书。下面提供一份供大家参考。
为加强饭店的消防管理，确保饭店来店客人和饭店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，结合饭店的实际情况，由饭店委托代表与各部分负责人签订《消防安全责任书》，具体内容以下：
一、饭店的消防安全管理工作贯彻谁主管、谁负责的原则，实行逐级消防安全责任制，各部分的负责人是本部分消防安全的第一责任人。
二、针对部分的工作特性和实际情况，建立本部分的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监视、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部分的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。
三、部分负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。
四、部分所有职员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部分每一个员工都能熟练把握消防设施、器材的摆放位置、数目、操纵方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防装备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保卫部。
五、部分必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和梗塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口唆使灯、疏散唆使标志灯随时处于正常工作状态。
六、部分必须积极配合上级公安消防部分及饭店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改终了，并报告保卫部复查。对确切一时没法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报饭店保卫部和安全管理委员会审批，共同制定应急措施，积极展开本部分内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保卫部。
七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。
八、使用安装电器装备和线路，必须由工程部专业职员操纵，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器装备的，必须以书面情势，报饭店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业职员安装，并应采取有效的防火措施，制止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。
九、部分应对消防安全重点部位进行重点管理，除制定安全管理制度外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现题目及时报告。
十、饭店对消防安全工作做的好的部分和个人将适时给予通报表彰嘉奖，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部分和部分责任人，将给予通报批评，并视情节给予经济处罚或饭店行政处罚，情节严重的送交门追究其法律责任。
十一、如部分消防责任人年度内因公或其它缘由外出、调离时，接任工作的部分消防负责人到岗后，部分应及时知会保卫部，重新签订消防责任书，接任工作的部分消防责任人应负一样的消防责任。
十二、本责任书一年签订一次，由饭店安全安全委员会委托保卫部负责落实跟进执行情况。
X年XX月XX日
厨房消防安全责任书
根据消防安全的需要，为确保中和堂四楼会所、员工饭堂人员、资产的安全，杜绝火险和消防隐患，确保周边营运工作正常运作，贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则，特制定以下消防安全责任书：
1.厨房主管应加大对厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制度。
2.对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
3.厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
4.油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
5.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。
6.厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
7.厨房内使用的各种炊具应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
8.厨房内应配备一些湿棉被和石棉毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备急时所需。
9.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源、电源后方可离开。
10、 国家所规定的有关防火责任人所应有的权利、义务和相应的法律责任。
11、 为保证本责任书的有效执行，对发现有违反上述条款造成火灾或存在火险隐患等情况 ，消防主管部门有权追究其责任人按消防法予以处理或处罚。
12、本责任书从X年5月1日起至X年5月1日止有效，如中途更换责任人则另行签订消防安全责任书，更换责任人未重新签订责任书的，其前任部门责任人承担责任人的责任。
责任人：
中和堂行政部
X年5月1日
保安部消防安全责任书
根据《中华人民共和国消防法》、公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合海雅百货商场实际情况，切实加强本商场消防安全管理，落实各项消防安全职责，保安部是单位的安全保卫部门，是负责单位安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责单位的安全保卫工作，维护单位内部治安秩序，保障单位及其人员的财产和人身安全。为明确安部员工的责任，特制订本消防安全责任书。
一、认真做好交接班记录，办好交接班手续。
二、坚守岗位，不私自离岗、串岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现消防安全隐患。若由于私自离岗、串岗及巡查责任区域不认真、不彻底，而发生火灾，一切责任由当值该岗保安员负责。
三、消防安全控制室保安员应每天检查单位消防设备正常运转情况。发现不能正常运转或异常的消防设施、设备应及时书面报告部门负责人。若因玩忽职守没能及时发现设备异常而出现火灾、设备不能正常运转等事故及现象，当值消防员负主要责任。
四、巡逻保安员工，若不能按规定对单位仔细彻底检查，不按规定巡查而发火灾事故，巡查保安员负玩忽职守责任。
五、单位发生火灾事故，保安员接警后而没有及时赶到现场，导致事故事态扩大，当值保安员、接警保安员对此次事故负责任。
六、本责任书自签署之日起生效。
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____年__月__日