厨房后勤人员工作计划（精选7篇）
20xx下半年，我们将坚持"以人为本，服务育人"的思想，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作提供有力后勤保障。
一、后勤工作计划中的工作重点
1、做好学校后勤安全工作。
2、加大校产管理力度，不断完善校产管理制度。
3、做好寄宿生管理工作。
4、进一步加大校园环境与卫生管理工作力度。
5、加速学校基建工作、食堂、球场。
二、工作措施
1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。
2、做好宿舍安全保卫工作，督促宿舍卫生，健全考核制度
3、协同教导、大队部等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。
4、加大总务处的日常检查及每周一次班级卫生、包干区的抽查力度，同时协同行政值周、医务室、学生监督岗等相关人员，扎扎实实地抓好卫生工作。每天的卫生检查情况做到及时公布上墙，对存在问题要及时指出，限时纠正。
5、加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。
6、加强门卫的职能，外来人员来校要登记，同时做到在学生离校期间对校园进行巡视检查。
7、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。
8、加大总务后勤工作计划的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主直辖市、民主决策，参与后勤管理。
三、物尽其用，发挥设备功能
1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的"育人"功能，做到物尽其用。
2、鼓励使用的同时，还需加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。
我一名办办公室人员，在工作中我时常能找到自己的存在感，有时候会觉得一份工作不管是做什么的，都有它的乐趣所在，只有你想去发现，就一定会知道其中的乐趣，后勤工作更是这样的，我在工作办公室后勤这里发生了很多的有趣的事情，上半年的工作就是这样子过去，但是作为一名后勤工作者不能放松了自己，正式着这个时候我作为一名后勤工作着更是要对办公室的后勤工作，抱着认真的状态去面对，这是一名后勤工作者的基本素养，在上半年的后勤工作中，我勤勤勉勉的工作受到了领导的一直好评，也受到了同事们的夸张，后勤工作是比较幸苦的工作，什么都要干，上半年的工作我就是在一个个“充实”的日子里度过，嗯。现在想起来还真的是很充实，上半年的工作过去了不代表我可以松懈了，这是不行的，虽然上半年的工作顺利的完成了，但是今年才刚刚过了一半啊，下半年还有一堆的事情等着我去完成呢，我随之都做好这迎接的准备，并且我还要为自己下半年的工作好好的去计划一番为下半年准好充足准备并实施：
一、办公室日常用品方面
办公室后勤工作是比较累的，为什么这么说，平时办公室搬东西就够呛，但是还是认真的完成，后勤工作是要做到很细心才可以的，平时要计算好办公室复印的纸张能够用多久，电脑鼠标垫的更换，设备的保养等等，后勤工作者要做的很多。
由于上半年还是会出现复印纸张供应不足的现象，以至于办公室的日常工作收到影响，浪费了不少时间，下半年在这方面要做好一定的改善，这是首先考虑的。
二、经费报销
第二个，在经费的报销方面，上半年的工作中跟财务那边在经费报销这方便产生了一些没必要的争论，在下半年一定要妥善的处理这些事情，对于一名后勤工作者来说，在经费报销这一块一定要严格，要细心，去买办公室用品的时候我们一定要做到每一件东西的经费预算，跟办公室用品的发票，精确到每一件办公室用品，不贪小便宜，不开假的发票用来欺骗公司，这是一名后勤工作者最要重视的。
第三认真配合完成公司下半年的工作，做到及时处理好办公室的后勤工作，下半年的工作中跟各部门建立友好关系，跟办公室人员保持工作上的良好沟通，建立更加默契的工作关系，坚持做好自己本分工作，尽自己最大的能力做好工作，不能仗着职位的特殊，仗着自己工作的方便，做一些贪小便宜的行为。
时光荏苒，20xx年上半年已经结束，下半年已经到来。回首过去的半年，感慨万千，很感谢餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。下面就把我对下半年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：
一 、关于门店和公司
1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20xx年xx月底做好上市所有的准备工作，培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的会聚随心，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整
6、下市前准备好下半年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据20xx年的流行趋势增加相应的新品种。
二 、关于xx店
xx店在暂停营业半年后于23019年xx月将以全新的面貌重新开业，鉴于路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门， 现将整个计划做下安排：
1、通过对一些和路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!
2、在20xx年xx月底进行厨外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致。
3、菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨咳嗽焙颓疤服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4、了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。
5、针对x店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。
6、在xx月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
一、指导思想：
本学期幼儿园后勤工作将紧紧围绕幼儿园中心工作务实创新，不断提高后勤工作水平，提高后勤人员思想业务素质。根据幼儿园实际情况，搞好园容园貌建设，开源节流，加强财产的管理，食堂的管理，使各项工作再上一个新台阶。同时还要不断增强服务意识，使幼儿园后勤工作真正做到服务于幼儿，服务于家长，服务于教师，服务于社会。
二、工作重点：
1、严抓幼儿园的安全工作，使全体教职工都有高度的责任心，尽可能杜绝一切不安全因素发生。
2、重点抓好门卫对于所有人员的出入登记情况，杜绝任何可疑人员进入幼儿园内。
3、加强办公用品、日用品、财务管理，严格按照上级规定的收费标准进行收费。合理使用幼儿园经费，在各项开支上做到精打细算，节约开支。
4、加强后勤队伍建设，规范各类物品的进出库制度，确保各项工作落实到位。
5、协助园领导做好幼儿园的招生工作。
三、具体措施：
1、加强安全保卫工作，园内各类设施、设备、户外、场地、大型玩具、绿化等分工责任到人。健立健全各项安全制度，成立安全检查领导小组。成立以园长为组长，以分管主任为副组长，以各班班长、保教成员、门卫、保健大夫为组员的幼儿园安全检查领导小组，负责对全园安全工作检查，重新签定安全责任书，促使园内人人都有抓好安全工作的使命感、责任感，排除一切隐患，确保我园的师生安全。
2、教职工及幼儿家长一律凭卡出入，如有忘记带卡人员，门卫监督填写完整出入登记表。所有外来人员必须有内部人员接待，方可进入幼儿园。
3、加强后勤人员管理，完善食堂的进出库制度，对幼儿园的生活用品和教育教学用品进行分层次管理、规范管理、杜绝浪费。各部门充分体现先行性、服务性、吃苦性、全面性的特征。做好本学期初的各项准备工作，提前制定各类办公用品、日常用品和食品采购计划。采取切实可行的措施，将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进行，提高工作效率。
4、完善食品采购和进出制度，在食品采购上严格把关，形成验收索证制度，坚持采买新鲜食品，保质保量，确保食品质量和食品安全，力争做到物廉价美，杜绝任何浪费现象发生。为了确保食品卫生的安全性，并于相关供货商签订合同书。
5、协助园领导做好招生工作，愿为幼儿园的招生工作出谋划策，并热情接待来园咨询的家长。
一、进一步严明财经制度，规范、财务管理制度
严格财务管理制度，先计划，后审批，再支出的报批监管制度，使物品利用达到了极限，后勤各项开支合理，并做到了定期向中心学校汇报财务运行情况。
二、加强、生活中心管理，加强工作总结，提高工作人员的服务意识
后勤始终把握后勤服务于教学服务于师生这一宗旨，坚持安全第一，服务第一的原则。在20xx年，后勤将对从业人员严格把关招聘，并从卫生监督所请来专业人员对他们进行严格的岗位培训，及时解决食堂中存在的问题。食堂卫生安全严格把关，做到每天一小查，一周一大检查，不符合食品安全卫生标准及时批评指正，为了让学生吃得放心，我们就于供货商签订了产品供销合同，建立了食物台账，完善了各项制度，完全杜绝腐烂变质的物品进入食堂。
三、校产管理进一步加强
严格把握采购食品物品价格关，质量关，数量关，并建立完整的实物明细账。班级校产管理井井有条。
四、加强校园绿化美化力度
学校花卉苗木工作人员更加工作认真，保证学校重大活动，重大节日花卉摆放整齐，规范。保证学校绿化面积达到百分之六十以上。学校门口进行了沥青路面整修，为校园增添一道亮丽的风景线。
五、20xx年个人个人工作将改进点
努力提高个人业务水平，争取更好得服务于全园后勤工作。
随着x年下半年新学期的到来，园内为使幼儿有一个愉悦、健康的学习和成长的新环境，后勤保健工作已成为幼儿教育工作的核心。而且因为其教育的特殊性与幼儿年龄特点的特殊性，保健工作更应良好地体现出新的教育理念下符合幼儿年龄特点及身心发展的一种人性化的教育与服务，从保育教育的角度最大限度地促进幼儿身心的健康成长，为幼儿一生的发展奠定良好的基础。为此我们做出了幼儿园后勤管理工作计划：
一、指导思想：
本学期我园的保健后勤工作将继续认真贯彻《江西省托幼机构卫生保健管理实施细则》、《幼儿园教育指导纲要》的要求，根据妇幼保健所及上级各主管部门的工作要求，以全面提高园所保教质量为根本，以促进幼儿富有个性健康发展为最终目标，为培养和谐发展的儿童，特制定出本学期后勤保健工作计划。
二、工作目标：
1、严格执行《食品卫生法》和有关保健工作法规，认真接受监督所、疾控中心、妇幼保健所的工作监督、检查，根据最新工作要求不断调整、落实相关措施，力求各项工作制度化、合理化、规范化。
2、继续探索幼儿园保育工作新路子，全力提升我园保健工作质量，全面健全我园保健工作制度。
3、做好消毒、宣传工作，有效做好预防工作；把好食品关，杜绝事物中毒；严格控制各种传染病的发生，杜绝事故发生。
4、细致做好各项保健日常工作，合理安排膳食，使幼儿膳食平衡，保证幼儿身体发育各项指标达到要求。
5、进一步加强全体保教人员的业务培训，加强后勤管理，规范操作，落实日常监督、检查，有效提升保教服务质量。
三、主要工作及措施
（一）优化后勤工作人员队伍，不断增强保教人员的服务意识。
1、进一步加强人员的培训与教育，认真学习贯彻上级文件精神，细学《保育工作手册》，使后勤保育工作细化、量化，增强工作责任心，尽力协助老师共同完成保教任务。
2、加强后勤员工的思想工作，引导她们牢固确立保教意识、服务意识，树立工作主人翁精神。
3、坚持保健教师每日五巡制度，能及时发现问题，分析症结，并与相关人员交换意见，发挥指导功效。
4、制定与幼儿园作息时间表相匹配的保育员一日工作时间表，提高保育员工作的规范、有序以及与教师之间的相互协作配合。
5、继续实施后勤员工月工作考核制度，奖优罚劣，进一步激发后勤人员工作的积极性与主动性，提高工作质量。
（二）扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作。
1、进一步规范卫生保健工作，完善各类保健制度，自觉执行好各项制度，加强过程性的检查与指导。
2、加强各类卫生传染消毒工作的规范化管理，做好消毒程序与时间、消毒制度的上墙公示，并做好记录。
3、严格控制各种传染病的发生和预防，认真执行晨检制度，不流于形式，做好晨检及全日观察记录，发现异常及时处理，并做好记录。
4、继续做好营养不良、肥胖、贫血幼儿的矫治工作，注重过程性资料的积累与指导，每月进行一次情况反馈。
5、提高相应的家长工作指导质量和对教师日常保育工作的检查指导，进一步提升保教水平，积极参与亲子园、家长学校工作。
（三）切实抓好后勤常规管理，不断提高服务质量
1、加强各园的财物管理，尤其是班级财产的管理。
（1）进一步完善请购、保管、使用等财产管理制度，做到制度健全，职责明确，帐物相符，帐帐相符，完备购物申请，建立幼儿园财产电子管理程序，数量、价格准确，保管责任到人。
（2）、完善分室活动室的财产保管，落实到人，加强过程性的管理，
2、抓好校园环境卫生管理。
（1）继续抓好环境卫生工作，坚持卫生保洁工作包干，明确责任区与责任人，并加强检查和指导，确保幼儿园环境卫生整洁有序。加强包干责任区域的过程性检查的执行力。
（2）重视幼儿园绿化管理，根据季节适时抓好绿化修正、花卉种植等工作，确保环境净化、美化、绿化。
3、加强安全管理，提高操作规范化。
（1）进一步强化门卫人员的安全责任意识，严格执行外来人员的查询和登记工作，严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。
（2）认真、及时地做好各种物品、器械的保养和维修，确保安全使用。
（3）继续切实做好消防安全工作，实行安全监控管理，强化安全责任，坚持以防为主，消除隐患，做到安全第一。
（4）每学期开展一次疏散演练，提高教职工及幼儿的逃生意识及能力。
九月份
1、开学准备，保证幼儿生活用品及所有保教设施。
2、收齐新生入园需要体检名单。
3、新学期工作安排（包干区划分等）
4、建立体弱儿档案
5、安全工作大检查
6、制订班级安全卫生工作计划
7、与供货商签订合同
十月份
1、幼儿身高、体重测量
2、体弱儿、贫血幼儿矫治工作
3、保育员业务学习：怎样有效的做好传染病的预防措施？
4、文明班评比活动。
十一月份
1、秋季传染病预防系列工作。
2、安全专题周：自我防护（家庭问卷、幼儿绘画、穿衣比赛、
3、幼儿园防寒保暖设施检修工作
4、召开膳委会，提高膳食花样品种。
5、保育员业务学习：幼儿户外活动看护措施？
6、文明班级评比
十二月份
1、幼儿视力普查、身高体重测量评价
2、撰写专题小结
3、文明班评比活动
4、厨房人员业务学习：食品卫生法学习；保育员业务学习：物品消毒常规措施
5、资料档案大检查。
一月份
1、开展保育人员卫生观摩活动，提高卫生质量。
2、各部门工作小结
3、学期结束工作，假期值班安排
20xx年，后勤部门以服务于教育教学为中心，进一步强化后勤队伍建设、制度建设，继续加强安全卫生工作，加强学校的财、物管理，进一步提高后勤工作管理水平，加强门卫管理工作，努力构建和谐学校，争创一流工作业绩。根据学校20xx工作要点制定本计划。
一、主要工作
20xx年后勤的工作重点是以服务于教育教学为中心，做好食堂成本核算。
1、进一步强化后勤队伍建设、制度建设。组织后勤人员认真学习，统一思想认识，强化职业道德教育，增强干好本职工作的责任感，以主人翁的姿态投入后勤工作，爱岗敬业，乐于奉献。进一步明确后勤为教学服务、为师生生活服务的宗旨，坚持服务育人的方向，继续发扬“勤奋、务实、高效、优质”的工作作风，踏实工作，关心爱护学生，努力争作奉献。
2、继续加强安全卫生工作。
（1）安全卫生工作以预防为主、突出重点、落实责任、从严管理。加强安全文明校园创建活动，制定切实可行的《学校突发公共卫生事件应急预案》，有针对性地开展安全教育，坚持安全卫生教育经常讲，安全工作每周一查，卫生工作每月一查。
（2）安全检查小组每周要对分管的区域作认真检查，作好记载，发现问题要及时报告，并及时整改，各小组整改不了的报学校集中解决。（分组情况和以前一致）
（3）制定学校卫生检查标准，学校办公室负责成立卫生检查小组，卫生检查小组每月要对各室卫生作认真检查，并作好记载。（办公室、总务处、各教研组长）
（4）增强师生的安全意识和自我保护能力，杜绝安全事故，提高广大师生安全意识和自护、自救能力，拿出学校后勤全封闭式管理办法草案。
3、加强学校的财、物管理。
（1）严格遵守财经纪律，做好学生的“两免”工作。做好医保结算、工资发放、养老金结算、公积金结算、个人所得税结算等及相关表格的填报工作。
（2）加强门面收费工作，努力拓宽经费筹措渠道，改善办学条件。
（3）进一步完善购物、保管、使用等财产管理制度，做到制度健全，职责明确，完善购物申请、进出库手续。继续按惯例对各班级、各部门、各专用教室公物实行登记承包管理，兑现损坏赔偿制度。
（4）做好学生学习用品、生活用品及教师办公用品的购买分发工作，做好教材分发工作。
（5）抓好学校节水节电的管理工作，做好学校电路维修工作。
4、进一步提高后勤工作管理水平。
本学期主要对食堂实行月成本核算。一是确定每天的菜谱；二是总务处负责验收、报帐；三是要认识食堂成本核算的重要意义，在提高服务质量的基础上，降低成本。四是要通过成本核算、杜绝浪费、优化管理等措施，在保证师生饮食安全的前提下寻求高效益。五是加强伙食的检查与监督力度，并与防疫部门建立友好关系，严把进货、加工、销售三关，发现问题及时处理，防止师生食物中毒。
5、加强门卫管理工作。
做好门卫工作，外来人员来校要登记，做好夜间的安全巡查工作，做好学校社会治安综合治理工作。
6、完成学校的迁建工作。
二、常规工作
1、每周检查校园安全设施，有隐患及时处理。
2、每月开展一次环境卫生评比。
3、随时配制教学所需，使教学工作正常进行。
4、根据学校（社区）教育教学活动的需要，认真及时地做好后勤保障工作，为教育教学服务。
5、检查食堂环境卫生和食品卫生，发现不妥之处立即整改。
6、每月门面收费工作。
7、日常接待及收发文工作。
8、每天验收食堂采买米、油、菜、燃料等，每周负责报帐，每月实行成本核算。
9、学校的迁建前期工作。