职能与岗位职责（精选14篇）
（1）根据公司发展战略，提出公司组织结构和岗位职责的设置、实施方案，并结合公司当前的人力资源结构，进行人力资源规划；
（2）制定和完善公司人力资源管理规章制度；
（3）根据公司发展需求，制定招聘政策，实施招聘工作，建立人才储备库；
（4）负责组织设计、制定、完善公司绩效考核体系并组织实施；
（5）负责管理人员的考核和选拔、培养、推荐工作；
（6）组织制定公司薪酬体系，拟定工资、福利计划及员工薪资调整方案，定期进行市场薪酬水平调研，提供决策参考依据；
（7）公司员工工资、福利管理与制表；
（8）协调与政府相关部门关系，办理公司员工社保相关事宜；
（9）制定年度培训经费预算并进行管理和使用，制定员工培训计划，组织实施员工培训；
（10）负责公司人事档案的管理及人事管理系统建设与维护；
（11）负责公司日常考勤管理、劳动纪律的监督检查和值班管理；
（12）不定期进行员工满意度调查，处理员工投诉；
（13）负责公司与员工劳动合同的签订及管理工作及劳动纠纷处理；
办公室职能
1、负责本处党务、政工、纪检、保卫、交通战备等工作。
2、负责本处相关人员的招考、调配、考核、奖惩等人事管理和劳动工资管理。
3、负责本处行政经费的预算、决算及日常行政经费的开支结算等工作。
4、负责本处后勤保障及固定资产的管理工作。
5、负责本处法制方面的工作，适时提出行业管理法规的立法计划，协调行业管理法规的草拟和出台。
6、负责各种会议的准备工作和重要活动的安排，做好党务、政工、行政等会议记录和会议议定事项的办理、落实工作。
7、负责审核或组织起草以本处名义发布的文、函、电；办理上级及相关单位发送本处的文、函、电，提出处理意见。
8、负责信访、接待及印鉴使用和管理工作。
9、负责制定本处各项规章制度，督促检查各科对规章制度的执行、落实情况。
10、做好内外协调工作，对有争议的问题提出处理意见，报处领导决定。
11、负责本处车辆的'管理、调度和维护保养工作。
12、负责本处水运网站的信息发布，以及局域网络、水运管理软件的维护。
13、处领导交办的其他事项。
主要职责
1、负责草拟办公室起草的文件及其他文字材料。
2、负责本处党政会议记录及大事记编写。
3、负责本处党务、纪检、宣传工作。
4、负责本处《航管动态》的编辑工作。
5、完成领导交办的其他工作。
工作概述
1、根据安排，完成由办公室草拟的各种文件，以及本处工作计划、相关会议纪要、总结、专报等的草拟。
2、主动收集、整理有关水运行业信息，编写《厦门航管动态》；配合网络制作负责人，及时更新网络文字信息。
3、记录或整理处长办公会议、党支部会议、支委会、全处大会等会议情况。
4、按时收取党费，保管全处党员及入党积极分子、考察对象的相关资料。
5、保持与媒体单位的联系，通过报刊、电视向公众传递传达行业发展、管理新举措等信息，做好对外宣传工作。
5、 根据领导安排，做好年度纪检工作计划及总结。
6、 参加处、科组织的各项政治、业务学习。
8、积极认真地完成领导交办的各项工作任务。
具体要求
1、对党忠诚，爱岗敬业，开拓进取，无私奉献，保质、保量完成领导交办的各项任务。
2、确保经手的`文稿内容准确，主题突出，辞句规范，符合领导意图和公文写作规范。
3、会议记录完整、详实、客观。
4、全面、准确地掌握本处大事要事的基本情况。
5、党务及纪检工作到位，按实际需要及时准备相关材料，准确反映情况。
6、领导交办的任务有落实、有反馈。
应具备条件
1、具有大专以上学历及水路运政执法资格。
2、熟悉行业相关法律、法规及本处的各项规章制度。
3、具有一定的政治理论水平及较强的文字水平。
主要职责
1、按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收付和银行结算业务。
2、按规定保管好现金、票据、支票。
3、负责本处的档案管理工作。
4、做好印鉴使用和管理工作。
5、完成领导交办的其他事项。
工作概述
1、核对制单人员所填制的收付凭证，根据审核人员签章的凭证办理收付款项。
2、根据已办理的现金收付凭证、逐笔登记日记帐，做好日清月结，帐实相符。
3、根据已办理的银行有关收付凭证，逐笔登记日记帐，及时与银行对帐单核对，月末编制“银行存款调节表”。
4、依据本处管理规定，做好各类文件、材料的收发、交换、传阅、分办及存档保管工作。按规定权限，向查阅人提供所需文件资料，经领导批准的.特殊查阅除外。
5、保管库存现金、有关印章、空白收据和空白支票，并按规定用途使用。按时办理核销手续。
6、参加处、科组织的各项政治、业务学习。
7、积极认真地完成领导交办的各项工作任务。
具体要求
1、对党忠诚，爱岗敬业，开拓进取，无私奉献，保质、保量完成领导交办的各项任务。
2、严格把握支票和银行帐户的使用和管理，堵塞结算漏洞。
3、按时将原始凭证交付会计，每月与会计核对及现金余额。
4、档案分类应科学合理，便于查找；档案记录应依类别按时间顺序登记，避免遗漏。档案收管应谨慎及时，避免遗失。
5、领导交办的任务有落实、有反馈。
应具备条件
1、具有大专以上学历及水路运政执法资格。
2、掌握相关的财经法规和制度，熟悉档案管理知识。
3、熟悉行业相关法律、法规及本处的各项规章制度。
主要职责
1、负责本处网站、局域网络、水运管理软件的管理和维护工作。
2、负责本处计算机的管理及维护保养工作。
3、协助主任做好政工及年度考核工作。
4、负责本处请销假管理工作。
5、完成领导交办的.其他工作。
工作概述
1、 做好本处管理软件、局域网络及计算机的调试、软件安装、故障处理等工作。
2、 提出发展网站新思路，定期对本处网站从形式和内容上进行更新，页面设计新颖，功能完善，信息发布及时准确。
3、 协助领导做好本处工作人员年度考核的统计录入工作。
4、 对各科室工作人员的请假、销假、公休的具体时间进行登记，按要求统计出结余时间。
5、 参加处、科组织的各项政治、业务学习。
6、 积极认真地完成领导交办的各项工作任务。
具体要求
1、对党忠诚，爱岗敬业，开拓进取，无私奉献，保质、保量完成领导交办的各项任务。
2、精通计算机相关知识，能及时处理计算机、内部网络、网站方面的故障。
3、在确保网站正常运作的前提下，具有创新意识，为推进本处电子政务化提供技术支持。
4、在进行年度考核统计中，应做到公正客观，实事求是。
5、领导交办的任务有落实、有反馈。
应具备条件
1、具有大专以上学历及水路运政执法资格。
2、熟练掌握计算机软硬件知识，熟悉网络建设、管理及维护。
3、熟悉行业相关法律、法规及本处的各项规章制度。
1、全面履行部门职责;
2、负责本部门的队伍建设、团队建设,确保良好的工作氛围及工作作风;
3、负责规范部门内部管理,建立、健全部门规章制度、工作规程;
4、全面执行房地产开发建设规章制度,并检查、督促部门员工执行;
5、总体负责工程进度、质量、成本控制、安全文明施工管理、施工单位管理、外部关系协调等工作;
6、代表甲方行使合同权利、履行义务,督促施工单位全面履行义务;
7、督促、检查、审核各项目部编制的开发建设综合策划方案、施工组织设计、监理规划、监理细则、专项施工方案等;
8、协调各施工单位的关系,及时解决影响工程的较大问题;
9、负责与城管、质监、安监等政府相关部门的协调工作;
10、完成领导交代的其他工作。
主要职责：
（1）制定本部各项规章制度，健全完善内部管理。
（2）制定年度、月度的营业计划，领导全体员工完成各项工作任务和经营指标。
（3）分析年度、月度经营状况，严抓成本，推广食品销售，根据季节性市场变化制定促销计划，编制菜单。
（4）控制食品标准，正确掌握毛利率，加强物料管理，降低费用，增加赢利率。
（5）抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训，提高员工卫生、消防安全意识，确保各部位的安全。
（6）积极联系各部门，配合各部工作，督导员工养成互帮互助的作风，为店的整体建设做出贡献。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的`问题）：
（1）经常性的检查设备、设施的保养与维修，使之处于完好的工作状态，并合理使用，防止意外事故发生。
（2）抓好员工队伍的整体建设，熟练掌握员工的思想状况，工作表现及业务水平，加强员工职业道德教育持之以恒的培训、考核和选拔人才，组织各种活动，激发员工的工作积极性，加强集体凝聚力。
评估标准：
（1）各项规章制度与内部管理完善。
（2）年度与月度工作计划切实可行。
（3）食品成本控制得力，毛利控制在正常范围。
（4）与季节市场变化相匹配的促销计划为酒楼赢得利润。
（5）确保食品卫生和安全生产。
（6）员工队伍建设取得显著成效，通过培训选拔人才，提高战斗力。
（7）年度与月度经营分析切合实际，并对以后工作提供决策依据。
主要职责
1、 主持办公室的全面工作，负责办公室队伍建设。
2、 参加处办公会、支委会，协助处领导督促、检查、落实各项工作。
3、 审核以本处名义制发的文件和其他文字材料，办理上级和相关单位发送本处的文、函、电。
4、 分管本处党务、政工、交通战备、接待等工作。
5、 做好内外协调工作，对有争议的问题提出处理意见，报处领导决定。
6、负责本处相关人员的招考、调配、考核、奖惩等人事管理工作。
7、负责本处车辆调度工作。
8、负责本办的效能建设，搞好本办人员的思想教育、业务培训和考核工作。
9、完成领导交办的其他事项。
工作概述
1、 根据本处职责和队伍建设目标，负责本办人员的思想政治工作，组织政治理论、法律法规及其他专业知识学习，提高人员的政治及专业素质。
2、 组织相关人员，按照上级要求或实际需要，做好本处工作人员的招考、调配、考核、奖惩等一系列人事管理工作。
3、 依据各科室需要，配合做好各种会议或活动的会场安排及后勤工作。
4、 根据党和国家的方针、政策，结合水路运输管理工作实际，草拟年度工作计划，并组织实施；
5、 审核或组织起草以本处名义发布的文、函、电；办理上级及相关单位发送本处的文、函、电，提出处理意见。
6、 按规定、按需要安排车辆调度。
7、 协调办公室与其他各科的关系，做好本处与上级管理部门或其他相关单位的日常沟通与交流。
8、 安排并承担本办日常事务及领导交办的其他工作任务。
具体要求
1、 对党忠诚，爱岗敬业，开拓进取，无私奉献，保质、保量完成领导交办的各项任务。
2、 传达领导指示务必准确无误，报告工作务必及时有效。
3、 关心本处工作人员生活，努力丰富群众业余生活。
4、 对违反本处规章制度的行为公正无私，依章办理。
5、 认真细心审核文件，确保内容准确无误；组织制订的工作计划，符合政策法规和上级的要求，可操作性强。
6、 领导交办的任务有落实、有反馈。
应具备条件
1、 具有大专以上学历及水路运政执法资格。
2、 熟悉行业相关法律、法规及本处的.各项规章制度，有较好的行政管理能力。
3、 有一定的机关工作经验和较强的办事能力，具有较强的公文写作水平及审阅能力。
4、 具有良好的统筹策划和组织协调能力。
一）岗位职称：行政总厨
报告上级：总经理或副总经理
督导下级：厨房全体员工
同相关部门联系：销售部、财务部、工程部、人事部、餐厅部、采购部
素质要求：
（1）文化程度：具有普通院校大专以上或同等学历。
（2）专业知识：具有餐饮专业知识，通晓烹调学、食品营养卫生学，熟知餐饮相关的法律法规和制度，且具有计划、监督、营销、人事、服务、工资、食品成本控制、保养和卫生的相关知识。
（3）任职经验：有5----10年厨房管理工作经验，知晓食品加工全部过程。
(4)其它要求：懂得厨房的布局、规划、前期工程设计，具有较强的管理能力、社会活动能力、领导能力、协调能力、业务开拓能力、计算机应用能力、实际工作能力及严谨的工作态度和高度的责任感。
主要职责：
（1）制定本部各项规章制度，健全完善内部管理。
（2）制定年度、月度的营业计划，领导全体员工完成各项工作任务和经营指标。
（3）分析年度、月度经营状况，严抓成本，推广食品销售，根据季节性市场变化制定促销计划，编制菜单。
（4）控制食品标准，正确掌握毛利率，加强物料管理，降低费用，增加赢利率。
（5）抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训，提高员工卫生、消防安全意识，确保各部位的安全。
（6）积极联系各部门，配合各部工作，督导员工养成互帮互助的作风，为店的整体建设做出贡献。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）经常性的检查设备、设施的保养与维修，使之处于完好的工作状态，并合理使用，防止意外事故发生。
（2）抓好员工队伍的整体建设，熟练掌握员工的思想状况，工作表现及业务水平，加强员工职业道德教育持之以恒的培训、考核和选拔人才，组织各种活动，激发员工的工作积极性，加强集体凝聚力。
评估标准：
（1）各项规章制度与内部管理完善。
（2）年度与月度工作计划切实可行。
（3）食品成本控制得力，毛利控制在正常范围。
（4）与季节市场变化相匹配的促销计划为酒楼赢得利润。
（5）确保食品卫生和安全生产。
（6）员工队伍建设取得显著成效，通过培训选拔人才，提高战斗力。
（7）年度与月度经营分析切合实际，并对以后工作提供决策依据。
（二）岗位职称：楼面总厨
报告上级：行政总厨
督导下级：各岗位主管
同相关部门联系：餐厅部、采购部、财务部、销售部
素质要求：
（1）文化程度：高等院校烹调专业毕业。
（2）专业知识：具有餐饮全面性的专业知识，精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程；精通一个菜系、旁通两个以上菜系的制作工艺；
（3）任职经验：具有3年以上厨房管理工作经验。
（4）其它要求：
a、熟知餐饮业各项法规制度及本部各项规章制度，具有严谨的工作态度和高度的责任感；
b、对部门的物料存放处、数量及采购计划能全面了解，有较高的组织安排能力，处事大公无私、心想集体、不计个人。
主要职责：
（1）负责部门的全面生产工作，抓好员工的思想教育，了解员工的思想动态；
（2）做好劳动调配，每日不定时到各生产部门巡查工作，密切联系各部门厨师，发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生；
（3）负责指挥烹调工作，听取宾客建议和餐厅保持密切联系，检查各种大型重要的宴会技术力量的安排情况，控制采购物品质量，掌握各部销售收入、成本利率；
（4）每次召开多次生产部门责任关于食品质量的专题会议，听取报告，传达上级指示，听取收集意见，提出整改方案；
（5）健全食品质量检查制度和食品质量事故的奖惩制度，视其责任大小及损失程度做出处理及整改。
（6）每周二与采购部门有关人员一起巡视市场，了解市场原料价格情况，发掘新产品，不断开发新潮菜点，使酒楼菜点满足消费者的需求。
（7）加强各生产部门管理和业务技能培训，控制各部门日常的食品出品质量，抓好员工的纪律及卫生工作；
（8）配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。
（2）对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。
评估标准：
（1）能及时发现工作流程及员工思想上的问题并果断采取措施，防止问题的扩大，避免造成不良影响。
（2）严把原料验收与出品质量关，发现问题及时解决。
（3）合理控制原料成本。
（4）不断开发新菜点。
（5）内部管理完善。
（6）设备保养得当，能够保证安全生产。
（三）岗位职称：主管
报告上级：楼面总厨
督导下级：厨师及厨工
同相关部门联系：餐厅部、采购部、工程部
素质要求：
（1）文化程度：中等专业技术学校烹饪专业或同等学历。
（2）专业知识：接受过餐饮烹调的专业培训，懂得成本核算，物料管理。
（3）任职经验：有一定的厨房管理工作经验。
（4）其它要求：
a、熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度；
b、有高度的主人翁责任感和严谨的工作态度、良好的人际关系；
c、有一定的'组织能力、坦荡的胸怀，对人对事公正无私，不计个人利益。
主要职责：
（1）听从上级的督导，完成交付的各项工作任务。做好员工的思想工作；
（2）负责所辖范围的日常管理工作及全面性的技术指导；
（3）做好岗位人员的调配，安排好工作并进行经常性检查，保证厨房的正常运转；
（4）与餐厅保持经常性的密切联系，掌握宾客对菜品的反馈建议，提高个别菜品的质量；
（5）做好下属见习生的岗位业务技术培训，学习的组织工作，定期进行岗位考核；
（6）配合厨师长做好验收及检查各部位的原料储存情况；
（7）做好每日的原料清点、销售记录、申请购货、原料领取等单据的填写工作；
（8）掌握食品储存质量、数量情况，协助有关部门的盘点工作。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）能正确熟练的操作设备、设施，并知地点，并能合理保养、简单维修。
（2）严格执行卫生制度，安全条例，下班前严查水、电、油、气的关闭是否安全。
评估标准：
（1）岗位人员调配合理，能够做到人尽其才，员工思想稳定。
（2）见习生的岗位技术培训效果显著，达到岗位考核标准要求。
（3）能够及时掌握宾客对菜品的反馈信息，并果断采取措施，提高菜品质量。
（4）每日原料清点、销售记录、申请购货、原料领取等各单据填写认真，无遗漏。
（5）对各部位原料储存的质量、数量等了如指掌。
（四）岗位职称：后锅
报告上级：主管
督导下级：打荷、砧板厨师
同相关部门联系：餐厅部、采购部
素质要求：
（1）文化程度：中专或高中以上学历。
（2）专业知识：受过餐饮专业培训，精通一种菜系的制作工艺。
（3）任职经验：受过烹饪专业训练，并具有业务创新能力。
（4）其它要求：
a熟知餐饮业卫生法规。
b具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳，能与同事和平共处，具有较强的敬业精神。
主要职责：
（1）在楼面总厨和上级主管负责人的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴，保证出品质量。
（2）掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。
（3）熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等24种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。
（4）做好开发性原料的组织计划；保证所需用具的洁净与使用功能；保证上菜的速度，在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。
（5）做到帮上教下、以身作则，带好助理见习生、互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。
（6）严格按照菜品主、辅料的投料比例、卫生标准烹制菜肴；做到安全、卫生、节能。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）熟知本部门的专业知识和安全消防、卫生法规。
（2）熟知本班组水、电、气、油等能源的使用操作。
评估标准：
（1）所烹调菜肴的烹调方法与口味符合菜式规定、能够保证出品质量。
（2）能够控制菜品成本。
（3）热心传帮带工作。
（五）岗位职称：打荷
直接上级：主管
同相关部门联系：传菜组、洗碗间
素质要求：
（1）文化程度：中专以上文化程度。
（2）专业知识：接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序，应知应会上浆、挂糊、拍粉；对调味品的名称、用途、特征熟知；能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
（3）任职经验：具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序，及时无误出品的业务能力。
（4）其它要求：
a熟知餐饮业卫生法规，本部本职各项制度。
b热爱厨师行业，能吃苦耐劳，听从指挥。
主要职责：
（1）在主管负责人及后锅的督导下，做好本职工作，熟知餐前后锅的各种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。
（2）负责菜肴的必备餐具，调味领用，在规定时间内准备齐全，对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计，使菜肴达到美观诱人的程度。
（3）与砧板、后锅、调味保管密切配合，负责日常原料的统计。申领计划，对所存物料能详知数量、保质日期。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）与传菜部保持良好的配合关系，做到出菜及时准备，对更换菜品及时与砧板、传菜员通知，对催加急菜品应告知后果，速做速上。
（2）热爱本职工作，爱护设备、设施，搞好区域卫生，主动自觉协助同事作好本职工作，月底协助盘点工作。
评估标准：
（1）餐前准备工作充分，餐具与调味品领用品种及数量得当。
（2）各菜式配备合理无差错。
（3）成品菜肴的外形、卫生、装饰美观诱人。
（4）对所存物料详知数量、保质期限，日常原料的统计与申购工作能够圆满完成。
(六)岗位职称:上什(熟笼、蒸杂)
报告上级:主管
督导下级:粗加工、开生
同相关部门联系:传菜组、洗碗间
素质要求:
文化程度:具有中专或高中以上学历。
专业知识:接受过专业培训。
任职经验:接受过餐饮业中烹调专业培训,有一定的热菜烹调基础。
其它要求:
a熟知餐饮业法规,能遵守本部门的规章制度。
b有一定管理能力,成本控制能力和业务技术创新能力。
主要职责:
(1)每日负责上汤和二汤的调制工作,在规定的时间交后锅使用。
(2)对所需浸发的干货(鲍鱼、鱼翅、燕窝、干贝、火腿等)正确保质的加工处理。
(3)点菜单上什加工制作的菜品,能快速的加工出来。保证出品的质量。
(4)每日餐前完成对菜单、蒸制品的原料准备工作,及配汁的调制工作(姜汁、蒜泥等)。
(5)每日向主管负责人汇报当日制品的销售,剩余量情况、次日合理准备剩余物品,妥善储存,严防变质。
(6)严查设备的运转情况,水电油的供给是否充足,严防蒸箱内无水,保证蒸箱的使用功能,并达到安全卫生标准要求。
注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意的问题):
(1)了解各种设备的正确操作方法,熟知隐患原因,能提前消除。
(2)熟知不同原料对火候的不同要求,掌握干货泡发,提高发货率。
评估标准:
听从指挥,服从分配,能保质、保量、按时完成各项工作任务。
(七)岗位职称:初加工
报告上级:主管、砧板
同相关部门联系:采购部、海鲜池
素质要求:
(1)文化程度:初中以上学历。
(2)专业知识:懂得原料知识和原料初加工知识。
(3)其它要求:
a熟知餐饮业卫生法,接受过专业的技术培训。
b能接受本部门各项安全,卫生等所有规章制度。
c掌握或了解各种动植物的产地、特性及加工工艺。
d能够听从组织的安排与分工,吃苦耐劳有积极向上的从业精神。
e要有扎实的操作技能,做到原料的合理利用保证出料率,不能浪费原料,有控制成本的工作能力。
主要职责:
(1)对各种初加工原料能正确的处理与宰杀,能识别动物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄之分。
(2)加工原料时严格掌握执行卫生标准,仔细地检查、清洗干净所加工原料,不能有处理不到位的部位(如:鱼不能有鳞、贴骨血,菜不能有沙)
(3)保持地面及周围卫生,对地面和使用设备卫生随脏随清理,加工间不能有水渍、污渍。
(4)按提货单或申购单领取当日厨房所需加工原料,按时完成工作。
(5)对自己所领用的物品妥善保管,合理摆放、保养,听从领导指挥,搞好环境卫生。
注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意的问题):
(1)做好不同原料的分类、储存,注意原料存储时间和数量,及时提醒使用部门,做好原料计划使用安排。
(2)加工原料与送发、领取时注意卫生。
评估标准:
(1)对原料和原料的加工知识掌握程度。
(2)原料清洗干净,达到卫生标准要求。
(3)地面与周边卫生处理及时,无水渍。
(4)工作按时完成。
(5)物品保管得当。
(八)岗位职称:面点师
报告上级:主管
督导下级:打荷
同相关部门联系:餐厅部、采购部、工程部
素质要求:
(1)文化程度:具有中专以上学历。
(2)专业知识:要有烹饪白案的专业知识,熟练掌握各式主食、面点(如:糕、饼、面、饺、包)等的制作工艺,有创新能力。
(3)任职经验:懂得管理和存放各种原材料,能充分合理利用原料,有控制成本的能力。
(4)其它要求:熟知餐饮卫生法规,通晓面点制作工艺;能接受本部各项规章制度,按时完成工作任务;能与同事和睦相处,听从上级安排,有良好的职业道德和敬业精神。
主要职责:
(1)负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。
(2)负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。
(3)保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放指定地点。
(4)严格执行食品卫生法,把好食品卫生关,确保出品的质量卫生。
(5)餐前准备工作按时完成,本区域卫生要处理到位,严格控制成品。
注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意的问题):
(1)严把原料验收与成品质量关。
(2)正确熟练操作面点间设备设施,维护一般机械设施。
评估标准:
(1)个人及岗位区域卫生状况和出品质量达到标准要求。
(2)原料利用充分,成本控制合理。
(3)原料管理完好,在指定地点存放。
(4)餐前准备充分,保证出品速度。
(十)岗位职称:冷荤、烧腊
报告上级:主管
督导下级:打荷
同相关部门联系:餐厅部、采购部、财务部
素质要求:
(1)文化程度:具有中专或相当学历。
(2)专业知识:接受过专业的技术培训,熟练掌握冷荤、烧腊制作工艺;掌握凉菜的基本特性,对刀工及火候的特殊要求。
(3)任职经验:具有3-5年以上的工作经验。
(4)其它要求:能充分利用原料,并有创新能力及时推出特色的风味菜点;有控制成品的能力,对热菜剩余物品能合理利用,与其它部门能密切配合。熟知餐饮业卫生法规,通晓本部门安全、卫生等制度。
主要职责:
(1)负责本部冷荤、烧腊菜品的加工制作,保证出品质量。
(2)做好充分的餐前准备,餐中的出菜速度及出菜程序。
(3)严格执行食品卫生法规及有关政策,讲究个人卫生。
(4)对所辖区的空间设备设施用器进行消毒处理,保持本区域内的卫生清洁。
注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意的问题):
(1)严把原料验收与成品质量关。
(2)对各种原料的储存要求生、熟分离,合理存放。
评估标准:
(1)个人及岗位区域卫生状况和出品质量达到标准要求。
(2)原料利用充分,成本控制合理。
(3)与其它部门配合密切,能够合理利用热菜剩余物品。
(4)餐前准备充分,保证出菜速度。
主要职责
1、 协助主任做好本办的全面工作。
2、 审核由本办起草的文件和其他文字材料。
3、 负责本处财务工作。
4、 协助主任做好有关会议的组织工作和重要活动的安排。
5、 分管纪检、信访、文秘、文档等工作。
6、 负责本处固定资产和车辆的管理工作。
7、 协助主任搞好本办效能建设，提高本办工作人员的政治业务素质，建立岗位目标责任制和服务规范，完善办公室内部管理。
8、 完成领导交办的其他事项。
工作概述
1、根据本处职责和队伍建设目标，协助主任做好本办人员的思想政治及业务培训工作。
2、做好本处行政经费的预、决算及日常行政经费的开支结算、报销及帐务处理，按规定向上级部门报送财务报表和解缴运管费。
3、审核由办公室草拟的`文件；做好《航管动态》及相关文档管理的督促检查工作。
4、做好来信来访的登记、接洽、处理工作；对来访者热情、热忱，认真听取意见或建议，并及时上报领导。
5、配合主任做好会议和重要活动、车辆调度中所需费用的安排。
6、做好本处固定资产的购置、备案工作。
7、主任不在岗时，负责安排并承担本办日常事务工作及领导交办的其他工作。
具体要求
1、对党忠诚，爱岗敬业，开拓进取，无私奉献，保质、保量完成领导交办的各项任务。
2、传达领导指示务必准确无误，报告工作务必及时有效。
3、进出款项明确，帐目清晰、明确，财务报表及时上报。
4、确保由办公室草拟的文件内容准确无误。
5、领导交办的任务有落实、有反馈。
应具备条件
1、具有大专以上学历及水路运政执法资格。
2、具有较高的财务管理能力，掌握财经法规和制度，熟练使用财务软件。
3、有一定的机关工作经验和较强的办事能力，具有较强的公文写作水平及审阅能力。
4、熟悉行业相关法律、法规及本处的各项规章制度，有较好的行政管理能力。
主要职责
1、 负责本处固定资产的产权的登记及清理工作。
2、 负责本处后勤保障工作及户籍管理工作。
3、 负责本处人员劳动工资的管理工作。
4、 负责本处安全和值班安排工作。
5、 负责本处车辆的油料使用的登记工作。
6、 负责交通战备工作。
7、 完成领导交办的其他事项。
工作概述
1、每月定期公布第一码头、海上稽查、节假日常规及非典等特殊时期的值班人员与时间安排。
2、每月按时分发各科室日常所需的.办公用品、茶叶及其他物品，及时添置短缺物品。
3、按时做好本处年度报刊订阅工作及工作人员制服定购发放工作。
4、做好本处工作人员的每月劳动工资表，并依照实际情况及时更新、备案。
5、将本处人员户籍及固定资产情况详细登记备案。
6、参加处、科组织的各项政治、业务学习。
7、积极认真地完成领导交办的各项工作任务。
具体要求
1、对党忠诚，爱岗敬业，开拓进取，无私奉献，保质、保量完成领导交办的各项任务。
2、完成工资报表要及时、准确，与实际情况相符。
3、日常办公用品的购置与分发要及时，详细登记进出情况。
4、值班排期要及时，兼顾公平。
5、领导交办的任务有落实、有反馈。
应具备条件
1、具有大专以上学历及水路运政执法资格。
2、具有较强的计算机运用能力，熟练使用电脑办公软件及其他相关软件。
3、熟悉行业相关法律、法规及本处的各项规章制度。
4、有一定的统筹安排、协调沟通能力。
职责描述:
1、负责项目部印章的使用与管理工作。
2、负责上级公司各项制度文件的传达与存档工作;
3、负责项目驻地建设、办公生活、人员配备、生活临建设施管理及相关费用预算管理工作;
4、负责接待服务工作;
5、负责内部和外部会议的会务管理工作。
6、负责办公用品、办公设备的申购、领用、维护等管理工作。
7、负责考勤管理,做好日常考勤、汇总、公示、上报工作。
8、负责行政综合性文件起草、核稿工作;
9、协助做好企业文化宣贯、对外宣传、报道和公共关系管理工作;
10、负责车辆管理、调度及维修保养服务工作。
11、负责办公场所的公共卫生、安全保卫及消防等方面的管理工作;
12、负责劳务人员薪资审核管理工作。
任职要求:
1、全日制大学本科及以上学历,经济管理、人力资源、行政管理等相关专业;
2、3年以上行政人事管理工作经验,或同岗位2年以上工作经验;
3、熟悉行政事务、薪酬、绩效考核、培训等规定和流程,熟悉国家各项劳动人事法规政策;
4、具备良好的亲和力,较强的责任感与敬业精神,善于人际沟通协调,责任心强并具有细致、严谨的工作作风,具有一定的文字处理能力;
5、熟练掌握常用的办公软件;
6、年龄在30-45周岁。
主要职责
1、负责全处车辆的日常维护和保养工作。
2、负责办理本处车辆年审、保险、通行等相关手续。
3、协助副主任做好本处车辆的管理工作
4、参与对驾驶员考核工作。
5、负责组织驾驶班人员做好卫生责任区的保洁工作。
6、完成领导交办的其他工作。
工作概述
1、 组织驾驶员做好车辆的日常清洗、维护和保养工作，并定期检查，确保车辆内外清洁且车况良好。
2、 严格按照办公室的车辆调派，确保工作人员用车安全、及时。
3、 准备本处车辆年审、保险、通行等相关手续所需材料，并及时办理；对需维修的车辆提出意见，并负责验收。
4、 对驾驶班人员进行合理分配，分别做好羽毛球馆、六楼健身房和楼道的卫生清洁工作，并不定期检查。
5、 在每次的驾驶员考核工作中，提供出车情况、驾驶员表现等，为考核提供切实依据。
6、 参加处、科组织的各项政治、业务学习。
7、 积极认真地完成领导交办的各项工作任务。
具体要求
1、对党忠诚，爱岗敬业，开拓进取，无私奉献，保质、保量完成领导交办的'各项任务。
2、以身作则，大胆管理，当好驾驶班班长。
3、明确出车任务后，要有较强的时间观念，按时到位；行车过程中，确保安全行车。
4、在驾驶员考核中，做到公正客观，实事求是。
5、领导交办的任务有落实、有反馈。
应具备条件
1、持有车辆驾驶执照，驾驶技术娴熟。
2、具有一定的水路行业管理知识，了解本处的各项规章制度。
3、具有一定的管理与协调能力。
（1）负责贯彻执行市场的整体推广策略，结合市场发展实际情况，制定市场中长期推广的目标计划；
（2）逐步推进市场CIS（形象识别系统）建设，整合、统一市场对外、对内的传播形象；
（3）定期组织开展宣传分析和市场调研，及时掌握同行业市场发展动态，并提供有关调研报告；
（4）根据市场推广计划，负责实施三区六县及川北毗邻区域的推广计划和各类广告发布；
（5）根据市场商家需求，制定目标楼盘和目标市场的重点宣传和活动实施；
（6）根据市场运营情况，制定切实可行的市场活动企划方案，并督促实施；
（7）设计、制作市场对内、对外开展各项活动的各类宣传资料；
（8）采编发行《光彩报》，开发建设光彩企业网站和网上商城建设，并负责资讯更新及公司网络维护工作;
（9）选择最合适的媒体、广告及协作单位进行制作、印刷和广告宣传等，达到质优价廉，并对有关单位提供的产品或服务进行监督、监控和评估。